Nutrizione e cucina con Marta Magni

Vi presento la collaborazione con Marta Magni: Impara in cucina; dove mettiamo insieme nutrizione e cucina 🙂

CHI E’ MARTA MAGNI?

Marta Magni, Biologa Nutrizionista, iscritta all’Ordine dei Biologi (n°AA_082609).

Terminata la triennale in Scienze Biologiche, la tesi di laurea magistrale in Bioanalisi mi porta in laboratorio dove sperimento le mutazioni genetiche nella patologia del Mieloma Multiplo, presso il laboratorio di citogenetica onco-ematologica del Policlinico San Matteo di Pavia. Una volta superato l’Esame di Stato, inizio un percorso nella ricerca attraverso il Master in Data Management per la Ricerca Clinica presso l’Università Milano Bicocca. Questo mi porta ad iniziare a lavorare in Humanitas Gavazzeni presso l’Ufficio Sperimentazioni Cliniche.

Nonostante ciò, il mio interesse per il cibo e per la sana alimentazione non scompare. Ad alimentarlo sono i molti pazienti oncologici che ho modo di conoscere. Sempre più spesso inizio a chiedermi se un’alimentazione sana e vegetale non potrebbe aiutare anche loro. Finalmente mi decido e, iscrivendomi al Master in Nutrizione – NUTRIFOR, decido di affiancare l’attività di ricerca in ospedale alla professione del Biologo Nutrizionista.
Amante dello sport, mi interesso anche di alimentazione sportiva e di come questa influenzi la performance dell’atleta, attraverso il Master SANIS in Nutrizione e Integrazione nello Sport.
Grazie ai molti corsi della SocietĂ  Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV e alla formazione continua, divento sempre piĂą consapevole che un’alimentazione vegetale sia la scelta migliore sotto ogni punto di vista: salutare, ecologico ed animalista.

Scopri anche chi sono io 🙂

COSA OFFRIAMO IO E MARTA? NUTRIZIONE E CUCINA

2 PACCHETTI DI IMPARA IN CUCINA: NUTRIZIONE + CUCINA

IMPARA IN CUCINA: BASE

NUTRIZIONE

Grazie a questo corso imparerai come passare ad un’alimentazione vegetale senza riscontrare carenze e soprattutto sostenibile nel tempo. Partendo dai macronutrienti necessari, passando per una spesa consapevole e per un’integrazione necessaria, arriveremo ad analizzare le tue abitudini alimentari per capire insieme cosa possa essere migliorato o cambiato.

Al momento dell’iscrizione ti verrà fornita una piccola guida in PDF contenete tutti i consigli utili di cui parleremo.

NB: questo pacchetto non comprende l’elaborazione di un piano alimentare.

IN CUCINA

Impareremo le tecniche base per sostituire gli ingredienti di origine animale nelle preparazioni piĂą comuni, con tecniche facili ma che vi faciliteranno nella elaborazione di menĂą settimanali con prodotti di stagione, variegando la proposta e colorando le tavole con piatti salutari.

IMPARA IN CUCINA: PLUS

NUTRIZIONE

In aggiunta al pacchetto base, Impara in cucina Plus prevede un percorso più completo che aggiunge all’educazione alimentare l’elaborazione di un vero e proprio piano alimentare personalizzato. Riceverai quindi, entro 7 giorni dal nostro colloquio, una mail contenente consigli su come iniziare, una guida per la spesa e il tuo piano alimentare creato appositamente per te. Al momento dell’iscrizione ti verrà fornita una guida in PDF contenete tutti i consigli utili di cui parleremo.

IN CUCINA

In aggiunta al pacchetto base, impareremo una vera e propria organizzazione vegana dalla dispensa, al frigo, passando direttamente alla cucina dove ti fornirò una vasta proposta per cucinare piatti sfiziosi, originali, vegetali adatti a tutte le occasioni. Costruiremo insieme il corso di cucina dove cucineremo insieme e alla fine ti fornirò un pdf con valide combinazioni possibili sui tuoi abbinamenti in cucina.

Per info su costi e pianificazioni di questi pacchetti, scrivetemi a barbero.sam@gmail.com

Seguite me e Marta su IG! 🙂

Instagram di @samanthaveganchef

Segui su Instagram