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CHI SONO
chef vegan, corsi di cucina e chef a domicilio
Sono Samantha, vegan chef, offro corsi di cucina e servizi di chef a domicilio, piccoli catering per eventi privati (su Milano e provincia est) e attualmente tantissimi corsi online.
Sono anche mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia.
Molti anni fa sono diventata prima vegetariana e successivamente, per la consapevolezza della mia scelta, il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale.
La cucina è la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere.
Sono cresciuta nel ristorante di famiglia (in Liguria), aperto dai miei nonni nel 1962. Mi intrufolavo in cucina a tutte le ore del giorno e della notte (bei tempi…) quando la vera cucina di un ristorante non aveva quasi mai orari fissi.
Nel mondo vegan dal 2005
13+ anni di esperienza nel settore
decine di clienti soddisfatti ogni anno
Sono stata tra le prime a proporre corsi di cucina vegana (fisici) nel 2013 e servizi di Chef a domicilio a Milano.
Ho scritto anche una collana di libri.
Nel 2018 mi sono messa in gioco in un ristorante di cucina veg dove ho appreso le migliori tecniche di cucina in fatto di organizzazione, scansioni dei tempi e cotture degli alimenti.
Da Settembre 2020 sono tornata ad occuparmi della mia grande passione: insegnare e portare la cucina plant-based attraverso corsi di cucina online e in presenza, cene, organizzazione dei pasti familiari presso il domicilio, servizio di chef a domicilio e molto altro ancora.
CHI SONO – DI CHE COSA MI OCCUPO
Mi occupo di alimentazione vegetale da 17 anni e sono continuamente alla ricerca di novità, combinazioni di elementi, gusti nuovi in cucina. Attualmente la più grande sfida sono i formaggi vegani stagionati!
Amo portare la mia cucina agli altri dimostrando che la cucina vegetale è prima di tutto tanto gusto!
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Dicono di me
Cosa dicono i miei clienti
Molto apprezzato
Basato su 121 recensioni
Virginia Niccolai
2 settimane fa
Io e il mio compagno ci siamo trovati benissimo con Samantha, esperienza meravigliosa! Tutto quello che ci ha proposto era buonissimo e di ottima qualità, approvato anche da invitati onnivori!
Veronica Varalla
6 mesi fa
Io personalmente mi son trovata benissimo. Partendo dal presupposto che non so cucinare, son riuscita lo stesso a realizzare le preparazioni che ci eravamo prefissate (manca il tiramisù che non abbiamo fatto in tempo a far la foto da quanto era buono). Super chiara e soprattutto le ricette son davvero buone. Ottimo regalo.
Catello Abbagnale
7 mesi fa
È stata un’esperienza speciale, resa unica dall’entusiasmo e la solarità di Samantha. Una Chef che conosce e insegna, portando la cucina vegana nel cuore anche di chi non la conosceva prima.
Grazie Samantha!
Chiara Brambilla
7 mesi fa
Ottime ricette, persona seria preparata e professionale.
Andrea Fulciniti
7 mesi fa
Samanta è una chef estremamente professionale, capace allo stesso tempo di spiegare le ricette in modo chiaro e accessibile anche a chi non è del settore. Il corso è stato un’esperienza davvero molto piacevole e coinvolgente, arricchita da numerose informazioni interessanti e utili condivise da Samanta.
costanza manucci
12 mesi fa
Mi è stato regalato un corso di cucina vegetale online con Samantha per la mia laurea e non potevo esserne più felice. La lezione mi ha insegnato tantissimo: Samantha è una donna fantastica, capace di trasmettere tutto il suo amore per la cucina vegana e il suo impegno nel proporre sempre ricette studiate e di valore.
L’ora e mezza di corso è volata. Samantha mi ha seguita passo dopo passo nella preparazione dei quattro piatti che avevo scelto, guidandomi per ottenere il risultato ottimale. Nel frattempo non sono mancate chiacchiere e scambi di pensieri.
È un’esperienza che raccomanderei a tutti: sia ai più giovani che si dilettano in cucina, sia agli adulti e ai genitori. Nonostante il corso fosse online e non in presenza, Samantha è riuscita comunque a trasmettermi umanità e passione.
Andrea Pirovano
1 anno fa
Ho ricevuto un buono regalo per un corso di cucina vegana con Samantha dalla mia compagna, che non ne poteva più di vedermi mangiare tofu insipido o seitan scottato in padella da quando sono passato ad un’alimentazione a base vegetale.
Dopo aver concordato i piatti che avrei voluto imparare a preparare, Samantha è venuta da noi e ci ha mostrato passo passo come fare a cucinarli.
Ha fatto sembrare tutto semplice, ed il risultato è stato veramente strepitoso!
Ha un grande bagaglio di esperienza e si capisce che mette passione in quello che fa.
Consiglio questa esperienza a tutti coloro che vogliono avvicinarsi ad un’alimentazione vegana, anche a chi come me non ha tanta dimestichezza in cucina!
Vittoria Gho
2 anni fa
Ho provato il corso di cucina con Samantha che è una persona e una Chef Precisa, scrupolosa, attenta! Questo corso è stato un’esperienza divertente e allo stesso tempo arricchente! Mi ha dato spunti e riflessioni (quello che cercavo) per avvicinarmi al mondo della cucina vegetale! Sono molto soddisfatta!