nutrizionista vegan

Il tofu è un alimento ottenuto dalla cagliatura del latte di soia, molto proteico e privo di fibre. È pertanto utile in quelle condizioni di aumentato fabbisogno proteico in cui …

Silvia Goggi ci fornisce ogni 15 giorni qualche piccola chicca su certi alimenti, che sono la base della nostra alimentazione vegetale. Inauguriamo questo spazio partendo dai ceci.   I più …

Inauguriamo una nuova collaborazione con una mamma (medico) che ho conosciuto grazie al mio piccolo Matteo, che ci fornirà “Perle di nutrizione” in alcune delle ricette che condividerò qui sul …