silvia goggi

Posso dire che utilizzo questo frutto da circa 4 anni, ma forse anche perchè prima non era così conosciuto ed utilizzato come attualmente…sto parlando dell’avocado, che si presta tantissimo in …

I legumi sono una proteina indispensabile nell’alimentazione di un vegano, che poi, è risaputo essere una proteina di qualità per tutti e che dovrebbe essere introdotta sempre più spesso in …

Nell’alimentazione vegetariana e vegana si tende ad usare come insaporitore, è molto gustoso ed un ottima fonte di minerali, vitamine e aminoacidi. Essendo essiccato non ha la funzione di quello …

Il tempeh è uno di quegli alimenti che si scoprono una volta diventati vegani, credo che chi non lo sia, nemmeno lo conosca…ed è davvero un peccato! E’ un ottima …

Il tofu è un alimento ottenuto dalla cagliatura del latte di soia, molto proteico e privo di fibre. È pertanto utile in quelle condizioni di aumentato fabbisogno proteico in cui …

Silvia Goggi ci fornisce ogni 15 giorni qualche piccola chicca su certi alimenti, che sono la base della nostra alimentazione vegetale. Inauguriamo questo spazio partendo dai ceci.   I più …