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Il corso di Pasticceria Vegan è stato un successo! Come sempre i dolci richiamano partecipanti da tutta Italia e anche da fuori!
Partecipanti principianti ed esperti, ed anche un gruppo di amiche che festeggia un addio al nubilato!
Come sempre tanta energia, tanti sorrisi e tantissimi dolci golosi!
Vediamo cosa abbiamo combinato…
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| Agar agar Consonni… solo su algheria.it |
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| Lo zucchero equosolidale a marchio Fairtrade |
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| La chef prepara tutti i materiali… |
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| …e poi via a cucinare! |
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| Impastiamo la pasta brioche |
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| Altro giro altra coppia… |
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| Crema pasticcera work in progress |
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| Seguiamo le ricette |
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| Nella pasticceria le dosi sono fondamentali |
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| Versiamo il pan di spagna nella teglia |
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| Panna Professional Cream |
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| Altro che mixer… qui ci vuole l’olio di gomito! |
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| Pasta brioches prima della lievitazione |
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| Intanto il tiramisù procede |
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| Insegnare col sorriso |
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| mmm… cioccolato! |
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| Pronti per il forno |
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| Tortini dal cuore morbido prima della cottura |
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| Tortini dal cuore morbido pronti! |
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| Pasta brioches dopo la lievitazione |
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| Stendiamo la pasta brioches |
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| Realizziamo i cornetti! |
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| Ad ognuno la sua brioche |
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| Uno alla volta |
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| Croissant |
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| La futura mamma con il suo cornetto |
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| Col sorriso lievita meglio! |
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| Tutte le amiche insieme alla futura sposa! |
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| Andiamo avanti con i cornetti |
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| Cornetti perfetti |
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| La pasta frolla all’olio è pronta! |
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| Anche i cupcake sono in attesa del forno |
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| Intanto il gelato al pistacchio va a ruba |
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| E quello alla nocciola è cremosissimo |
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| Praline di cioccolato bianco |
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| Gelato crudista alla fragola |
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| Ingredienti per il gelato crudista |
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| Gelato crudista ai frutti di bosco |
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| Tartellette con crema pasticcera |
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| Cupcake foresta nera in decorazione |
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| Cupcake foresta nera pronti! |
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| Ciò che non si mangia, si porta a casa! |
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| Chi vuole una fetta di tiramisù? |
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| Un goloso takeaway! |
GRAZIE A TUTTI I PARTECIPANTI !
Vi aspettiamo al prossimo corso!