Bari, 2.02.16: ABC dei dolci naturali da Eataly

Bari, 2.02.16: ABC dei dolci naturali da Eataly

La seconda lezione nel capoluogo pugliese si è concentrata sulle preparazioni dolci con ingredienti 100% vegan… come sempre i dolci incuriosiscono e stupiscono!  (Foto di Eataly Bari)

I corsisti sono davvero incuriositi
La chef spiega le quantità e come sostituire
Tutti con le mani in pasta

ma si segue sempre la spiegazione

Facciamo diverse prove di pan spagna?

Le basi di pasta frolla sono pronte
Non vi ricordano dei famosi biscottini?

Un semplice pan di spagna…

…diventa una torta goduriosa

Pasta frolla, crema pasticcera e frutta

pan di spagna ai frutti di bosco pronto!

un piattino di assaggi golosi per tutti

Il momento degli assaggi

GRAZIE A TUTTI I PARTECIPANTI…
VI ASPETTIAMO DA EATALY PER LA PROSSIMA DATA!
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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è  la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere.

Dopo essere stata quasi la prima a offrire corsi di cucina vegana nel 2013 a Milano (e aver scritto una collana di libri) , mi sono messa in gioco nel 2018 in un ristorante di cucina veg dove ho appresso le migliori tecniche di cucina in fatto di organizzazione, scansioni dei tempi e cotture degli alimenti. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Da Settembre 2020 sono tornata ad occuparmi della mia grande passione: Insegnare e portare la cucina plant-based attraverso corsi di cucina online e fisici, cene, organizzazione dei pasti familiari presso il domicilio e molto altro ancora.

Sto lavorando ad un progetto che riuscirò a raccontarvi nei prossimi mesi!

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