Corso ABC dei Dolci Vegan 25.06.14

Il corso ABC dei Dolci Vegan è stata come una bella serata tra amiche golose… ma solo di dolci vegan!

Vediamo cosa abbiamo combinato…

Impastiamo il plumcake

Veghella work in progress

Prendiamo appunti

Impasto per i cupcake

Impasto per i cupcake pronto

Non perdiamo nessun passaggio

Mettiamo l’impasto nei pirottini

Qui si prepara la pasta di zucchero

Le dosi sono importanti

Lavoriamo la pasta di zucchero

Ognuno ha il suo panetto

Qualcuno ha voglia di mare!

E’ ora del frosting!

Giochiamo?

Amanti delle frutta… di zucchero!

E’ ora di assaggiare!

Gnam!

Decoriamo tutti i cupcake!

Panna aromatizzata alla fragola

Con medaglione di cioccolato bianco…per i più golosi!

Prepariamo la glassa!

Plumcake al limone glassato pronto!
Panna Professional Cream per tutte!
Ecco le corsiste con i loro attestati!
GRAZIE A TUTTE LE BRAVISSIME CORSISTE!
VI ASPETTIAMO AL PROSSIMO CORSO!
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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è  la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere.

Dopo essere stata quasi la prima a offrire corsi di cucina vegana nel 2013 a Milano (e aver scritto una collana di libri) , mi sono messa in gioco nel 2018 in un ristorante di cucina veg dove ho appresso le migliori tecniche di cucina in fatto di organizzazione, scansioni dei tempi e cotture degli alimenti. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Da Settembre 2020 sono tornata ad occuparmi della mia grande passione: Insegnare e portare la cucina plant-based attraverso corsi di cucina online e fisici, cene, organizzazione dei pasti familiari presso il domicilio e molto altro ancora.

Sto lavorando ad un progetto che riuscirò a raccontarvi nei prossimi mesi!

Instagram di @samanthaveganchef

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