Corso Cucina Vegan per Principianti 02.12.14 Roma

Natural Vegan Chef con Mind ha organizzato una serie di corsi sulla Cucina Vegana.. qui trovate le foto del primo corso base… per tutte le info sugli altri corsi, non esitate a contattarci!
Ringraziamo le bravissime corsiste e le aspettiamo la settimana prossima!
La bella location

Ricette alla mano e tutti al lavoro!

Non sono di stagione…ma facciamo uno strappo alla regola.

Tagliare e mescolare

Andiamo in cottura

Ognuno ha i suoi metodi

La frittata è pronta!

Impastiamo la frolla

Chi non fa la crema in compagnia, o è un ladro o una spia!

Tofu affumicato in cottura

Chi cuocerà meglio il tofu?

Dite che viene la maionese?

Carbonara vegana work in progress

La maionese vegana…identica all’originale!

Tutti ai posti… frolla in arrivo!

Ognuno fa la sua crostatina

Carbonara vegan… che delizia!

La base è pronta per il forno

Modelliamo bene i bordi

Anche la frittata vegan è pronta!

Non si può resistere alla crema pasticcera!

Kiwi e mandarini

Meglio la frutta di stagione

Decoriamo con la frutta

Porti qualche assaggio a casa?

Crostatine pronte!

GRAZIE MILLE ALLE PARTECIPANTI!

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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è  la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere.

Dopo essere stata quasi la prima a offrire corsi di cucina vegana nel 2013 a Milano (e aver scritto una collana di libri) , mi sono messa in gioco nel 2018 in un ristorante di cucina veg dove ho appresso le migliori tecniche di cucina in fatto di organizzazione, scansioni dei tempi e cotture degli alimenti. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Da Settembre 2020 sono tornata ad occuparmi della mia grande passione: Insegnare e portare la cucina plant-based attraverso corsi di cucina online e fisici, cene, organizzazione dei pasti familiari presso il domicilio e molto altro ancora.

Sto lavorando ad un progetto che riuscirò a raccontarvi nei prossimi mesi!

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