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Il secondo corso al Mind ha riscosso grande successo e la risposta romana alla cucina vegan è stata positiva!
Vediamo cosa abbiamo combinato…
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| Ricette alla mano e tutti pronti! |
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| Crema pasticcera work in progress |
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| Qual è la giusta consistenza? |
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| Montiamo la panna vegetale |
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| La collaborazione è alla base della cucina |
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| Tutti a fare gli gnocchi |
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| Un plotone di preparatrici di gnocchi! |
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| Ognuno fa il suo |
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| L’immancabile cipolla di tropea |
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| Facciamo il macinato di seitan |
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| Anche la besciamella è sul fuoco |
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| Altra besciamella in preparazione |
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| Qui invece si prepara il ragù |
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| E’ pronta la besciamella? |
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| Controlliamo il sale nel ragù |
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| A che punto è il tiramisù? |
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| Ultimi preparativi |
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| Chi ha fatto questi tiramisù? |
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| Gnocchi per tutti! |
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| Impiattiamo e mangiamo |
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| Conoscete il tofu? |
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| Momento catartico col minipimer |
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| Tutti a far polpette |
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| Polpette polpette |
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| Polpette polpette polpette |
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| Polpette prima della cottura |
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| Polpette in cottura |
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| Impiattiamo |
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| Condiamo |
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| Polpette di tofu e seitan al sugo pronte! |
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| Come sono? |
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| Mangiamo anche il tiramisù! |
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| Mostriamo con orgoglio i nostri dolci vegan! |
Grazie mille a tutti i partecipanti, ci vediamo settimana prossima per il corso sul menù vegan natalizio!