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La Pasticceria Vegan richiama come sempre un gran numero di corsisti, già pratici di cucina e un pochino meno… Dato il successo, il primo appuntamento a Roma verrà presto ripetuto, e sarà seguito da Pasticceria Vegan 2 e 3.
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| I corsisti con i loro omaggi e la Chef, a fine corso |
Vediamo cosa abbiamo combinato…
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| Le zuppe e vellutate CONBIO ci aspettano per l’ora di pranzo |
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| La panna PROFESSIONAL CREAM… dai mille utilizzi |
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| Limoni, arance e mandarini pugliesi.. dalla scorza profumatissima |
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| Gruppi formati… si inizia! |
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| Ricette alla mano si pesano gli ingredienti |
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| La collaborazione in cucina è fondamentale |
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| Ingredienti … |
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| …e sorrisi |
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| Mettere le mani in pasta |
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| Pastello work in progress |
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| Precisione |
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| Delicatezza |
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| E anche il pastello è pronto |
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| Chiacchiere e allegria |
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| In cucina si fa amicizia |
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| Qual è la prossima ricetta? |
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| Si lavora senza sosta |
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| Stendiamo col mattarello |
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| Grandi mattarelli per grandi dolci |
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| Ad ognuno il suo spazio |
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| Orgogliose della pasta frolla |
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| Paste frolle in riposo |
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| Finalmente il pranzo! |
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| E si riprende più cariche di prima! |
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| Vegan- nutella in progress |
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| Tu stendi, io impasto, lei frulla |
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| Mani in pasta |
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| Ognuno crea la propria crostata |
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| Crostatina alla veg-nutella |
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| Pasta sfoglia pronta! |
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| Arrotoliamo piano piano |
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| Stendiamo |
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| con precisione |
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| Prussiane in progress |
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| Pasta sfoglia in prussiane |
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| Stendiamo ancora |
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| E cuciniamo insieme |
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| Pronte per il forno? |
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| Prussiane a cuoricino |
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| L’ultimo passo prima del forno |
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| Pan di spagna in progress |
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| Gelato cremoso al pistacchio…eccezionale! |
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| Crostatina con crema pasticcera |
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| Assaggiamo? |
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| Crostatina con crema pasticcera e frutti di bosco |
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| Crostatine e biscotti… porti a casa? |
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| Prussiane pronte! |
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| Pan di spagna pronto per essere farcito |
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| Farciamo il pan di spagna tutti insieme? |
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| Copriamo con cioccolato fondente |
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| Sacher-torte in progress |
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| Tutti i corsisti con i loro omaggi e la Chef |