Milano – Sensibilità al lattosio: come sostituire i latticini in cucina? Il 20 Marzo Conferenza + corso

Milano – Sensibilità al lattosio: come sostituire i latticini in cucina? Il 20 Marzo Conferenza + corso
Con la Naturopata Alessandra Cattaneo – Studio Benessere Secondo Natura, il 20 Marzo, tratteremo l’argomento: Sensibilità al lattosio: come sostituire i latticini in cucina. Senza latte come faccio?

Parleremo di come riconoscere la sensibilità al lattosio, i disturbi associati, gli effetti dannosi del latte vaccino (come l’acidosi) e le proprietà delle bevande alternative.

Dopo la conferenza, mini corso pratico con preparazioni salate e dolci e pranzo insieme.

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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è  la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere.

Dopo essere stata quasi la prima a offrire corsi di cucina vegana nel 2013 a Milano (e aver scritto una collana di libri) , mi sono messa in gioco nel 2018 in un ristorante di cucina veg dove ho appresso le migliori tecniche di cucina in fatto di organizzazione, scansioni dei tempi e cotture degli alimenti. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Da Settembre 2020 sono tornata ad occuparmi della mia grande passione: Insegnare e portare la cucina plant-based attraverso corsi di cucina online e fisici, cene, organizzazione dei pasti familiari presso il domicilio e molto altro ancora.

Sto lavorando ad un progetto che riuscirò a raccontarvi nei prossimi mesi!

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