Corsi di cucina vegana online: le nuove date!

corsi di cucina vegana online

Fare uno o più corsi di cucina vegana online per imparare a cucinare alimenti diversi e che magari conoscete poco? Bene, siete nel posto giusto, prendete carta e penna, o agenda e segnatevi questi prossimi appuntamenti. 😀
In un periodo che ci è stato tolto tutto, come dico sempre sui social, la cucina resta una certezza, sempre!
Cosa ne pensate?
In questi prossimi appuntamenti ci affideremo alla praticità organizzativa in cucina, spaziando tra profumi, colori e stagionalità…imparando le vere basi per avere una varietà considerevole di idee per cucinare proposte vegan che possano essere adatte a tutta la famiglia.
I miei corsi sono per tutti, chi è già vegano, ma è una schiappa in cucina o non ha idee, per chi si è avvicinato a questa realtà da poco e non ha nessuna base di cucina vegetale, chi è onnivoro ma vuole alternare la propria alimentazione.
Le date saranno diverse, diurni, le domeniche, i serali, infrasettimanali e potrete prenotare da subito il vostro posto, se aspettate, rischiate di non trovarlo più…i miei corsi sono a frequenza ridotta in modo tale che io possa seguirvi tutti, nel migliore dei modi!

I PROSSIMI CORSI DI CUCINA VEGANA ONLINE: LE DATE

I CORSI ONLINE DIURNI

18 Aprile – Alimentazione consapevole: Cibo Green, facile e realizzato in poco tempo.
16 Maggio – Meal Prep, organizzarsi in cucina: come essere preparati per la settimana
6 Giugno – La cucina leggera estiva: colore e gusto nella tua tavola

Questi corsi costeranno 30€ ad incontro, sono a numero chiuso e si svolgeranno di mattina dalle 9.30 per circa tre ore.
I dettagli dei singoli corsi arriveranno poco alla volta, vi anticipo però quelli del prossimo 18 Aprile, essendo una data imminente:
Formaggini crudisti con spezie

Crepes senza glutine

Hummus di cannellini e burro d’arachidi

Torta senza cottura (senza lievito e con pochissimi ingredienti!)

Una piccola anteprima con due scatti del prossimi corso del 18 Aprile

I commenti di chi ha già partecipato ai miei corsi: eccoli (solo alcuni in realtà!).


I CORSI DI CUCINA VEGANA ONLINE: SERALI

29 Aprile – Polpette e finger food (le proposte saranno tutte nuove, con nessuna ricetta vista in precedenza!)
27 Maggio – Spezie e oriente: usare le spezie viaggiando per il mondo in cucina
17 Giugno – Aperitivi estivi: fare in velocità stuzzichini accattivanti

Questi corsi costeranno 20€ ad incontro, saranno serali, dalle 20.30 alle 22 circa, veloci, appetitosi e ideali per il pranzo del giorno dopo e da replicare poi per tutte le occasioni più azzeccate!
Se volete iscrivervi o farmi domande, mandatemi una mail a barbero.sam@gmail.com 🙂

Per il corso serale online del 29 Aprile (dedicato ai finger food e polpette) ho deciso di proporvi queste due preparazioni:
canederli in brodo, vegani e con solo grassi sani!

Polpette di couscous con verdurine su crema parigina (e se non voglio fare la crema) sono le classiche polpette da mangiare con le dita…dove una, via l’altra! 🙂
Ecco le foto delle due preparazioni che vedremo insieme….iscrivetevi!

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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è  la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere.

Dopo essere stata quasi la prima a offrire corsi di cucina vegana nel 2013 a Milano (e aver scritto una collana di libri) , mi sono messa in gioco nel 2018 in un ristorante di cucina veg dove ho appresso le migliori tecniche di cucina in fatto di organizzazione, scansioni dei tempi e cotture degli alimenti. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Da Settembre 2020 sono tornata ad occuparmi della mia grande passione: Insegnare e portare la cucina plant-based attraverso corsi di cucina online e fisici, cene, organizzazione dei pasti familiari presso il domicilio e molto altro ancora.

Sto lavorando ad un progetto che riuscirò a raccontarvi nei prossimi mesi!

12 Comments

  1. Greta
    30 Aprile 2021 / 22:53

    Ho seguito il corso online sulle polpette e come sempre non sono rimasta delusa!
    Samantha è sempre gentile, simpatica e molto esperta, non insegna solo le ricette ma dà anche consigli di cucina, tecniche, e come rivisitare le ricette che facciamoi in altri modi. Super soddisfatta!

    • Samantha
      Autore
      1 Maggio 2021 / 07:19

      Grazie mille! È sempre un piacere ricevere i vostri riscontri

  2. Stefania
    1 Maggio 2021 / 09:00

    Primo corso on Line con mia figlia…
    Bella esperienza ,ho condiviso insieme agli altri dubbi e consigli!!Brava SAmantha per la tua professionalità ed esperienza,cucinare diventa un gioco

    • Samantha
      Autore
      1 Maggio 2021 / 09:03

      Grazie ragazze!
      E’ stato un piacere avervi e spero di ritrovarvi prestissimo! 🙂

  3. Elia
    3 Maggio 2021 / 12:26

    Mi sono trovato molto bene nel corso vegan serale, grazie Samantha! Cibo molto buono, fra l’altro piaciuto anche a onnivori.

    • Samantha
      Autore
      3 Maggio 2021 / 21:59

      Mi fa piacere, e sono felice che sia piaciuto tutto
      Alla prossima

  4. Michela Altafini
    17 Maggio 2021 / 14:11

    Ho partecipato al corso di Meal Prep, per me primissimo corso di cucina vegana… che dire… FAVOLOSO…!!!
    Tutto buonissimo..e gli ingredienti usati molto versatili e alla portata di tutti.
    Samantha è davvero bravissima e spiega il tutto in maniera molto semplice.
    Grazie Samantha a presto…

    • Samantha
      Autore
      17 Maggio 2021 / 14:15

      Grazie mille Michela!
      E’ stato un piacere averti come corsista! 🙂
      A presto, ci conto! 😉

  5. Giovanna
    19 Maggio 2021 / 15:06

    Ho partecipato al corso del 16 maggio di meal prep e cucina vegana: bellissimo! Samantha davvero carina e disponibilissimo! Atmosfera rilassata e preparazioni davvero originali per chi come me si sta avvicinando a questo mondo! Sono rimasta davvero tanto soddisfatta e ripeterò’ a brevissimo!

    • Samantha
      Autore
      19 Maggio 2021 / 16:52

      Grazie Giovanna per le tue bellissime parole
      A presto, spero

  6. lara turconi
    19 Maggio 2021 / 22:34

    Domenica 16 ho fatto il corso meal prep, il mio secondo corso con Samantha. E’ stato molto interessante, le ricette proposte sono ottime e semplici da preparare. Samantha ci ha dato molti consigli utili per migliorare l’organizzazione pensando a più pasti in un colpo solo utilizzando gli stessi ingredienti per piatti e proposte diverse. E’ stato anche utile vedere come si muove in cucina una persona ben organizzata: da sola ci avrei messo molto di più a preparare tutte quelle cose! Ho molto da imparare…

    • Samantha
      Autore
      20 Maggio 2021 / 07:27

      Grazie davvero Lara!
      Mi fa molto piacere anche per ciò che dici sull’organizzazione
      A presto

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