Difficile resistere a delle chips di patate, cosa dite?
Fanno felice sempre tutti e possono aromatizzare come meglio si preferisce.
Devo dirvi che nella mia tradizione familiare si fanno in tantissimi modi diversi, ma questa ricetta è facile, veloce e spaziale!
Dovete assolutamente provarle, non ve ne pentirete…
Oggi insieme alle mamme social parliamo di “Party time”, che party sarebbe senza patatine? Ditemi che anche voi le amate quanto me 😛
Poi, diciamocelo, sono quella cosa che anche noi vegani troviamo sempre ovunque e non abbiamo paura di mangiare qualcosa che possa contenere prodotti di origine animale.
Quindi se non trovate niente, sapete che le patatine sono sempre una sicurezza, ovvio che fatte in casa hanno un altro gusto e sapore.
Chips di patate
Ingredienti
2-3 patate medie (o di più, vedete voi)
olio evo e sale
paprika dolce (a piacere e facoltativa)
Preparazione
Sono facilissime da fare, vi basterà un semplice coltello affilato (o anche la mandolina) tagliarle finemente in orizzontale, dopo averle lavate e asciugate accuratamente (cercando di fare uno spessore uniforme), disponetele in una casseruola, oliatele, poi versatele in teglia unta, distanziate uniformemente tra di loro e fate cuocere in forno, controllando la cottura…ricordatevi che così sottili è un attimo che si brucino!
Cuocetele in forno a 180° per circa 20 minuti. Verso metà cottura, aiutatevi con una paletta, giratele, aggiustate di sale e terminate la cottura.
Cosa ci abbino? Magari i bastoncini di tofu o i burger di cannellini 🙂 Per entrambi, scorrete il menù!
Diventeranno croccanti e deliziosamente golose! 😛
La cosa bella di queste patate è che sembrano quasi fritte, ma non lo sono. Il forno con il giusto condimento e le giuste accortezze (di asciugare bene le patate) riuscirà a sorprendervi moltissimo!
Provatele anche con la paprika e la volta successiva con timo e aglio!
Se le provate, aspetto i vostri tag!
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